Биофлаваноиды - это вещества, содержащиеся в листьях, цветках, плодах, корнях различных растений. Большинство из них являются пигментами, придающими определенную окраску растениям. Кроме этого, биофлавоноиды регулируют транспорт ауксинов - растительных гормонов, контролирующих рост и развитие растений. Наиболее известными и часто применяемыми в медицинских и косметических препаратах являются биофлавоноиды: гесперетин, гесперидин, эриодитол, кверцетин, рутин, резвератрол и другие. Химическая структура растительных биофлавоноидов сходна со структурой эстрогенов человека, поэтому биофлавоноиды называют фитоэстрогенами.

Биофлавоноиды являются одними из самых популярных ингредиентов в косметических препаратах благодаря своей высокой активности. Известно, что биофлавоноиды - самые сильные природные антиоксиданты, то есть вещества, блокирующие действие свободных радикалов.

В клетках организма человека непрерывно происходят сложные биохимические реакции, в том числе окислительно-восстановительные, которые обеспечивают все ткани и органы энергией, необходимой для их нормального функционирования. Но в результате таких реакций образуются побочные продукты окисления - свободные радикалы, которые оказывают разрушительное воздействие на ткани. В организме человека многие соединения обладают антиоксидантной защитой: антиокислительные ферменты, женские половые гормоны, тиоловые соединения (содержащие серу), некоторые аминокислоты, белковые комплексы и многие другие. Взаимодействуя со свободным радикалом, антиоксидант восстанавливает его до полноценной молекулы, при этом сам превращается в свободный радикал, но его действие слишком слабое, чтобы вызывать неблагоприятные реакции.

Несмотря на сильную собственную антиоксидантную систему, клетки и ткани организма, в том числе и кожа все же подвергаются воздействию свободных радикалов, особенно при воздействии некоторых факторов, усиливающих продукцию свободных радикалов. Такими факторами могут служить УФ-излучение, воспалительные процессы, воздействие некоторых токсинов, разрушение собственных клеток. В связи с этим, коже необходима защита от свободных радикалов. Косметические средства с биофлавоноидами предохраняют клетки кожи от разрушения, изменения своих функций, вызванного действием свободных радикалов.

Биофлавоноиды в тех или иных количествах содержатся во всех растениях. Наиболее широкое применение в косметологии нашли такие растения, как ромашка, амарант, конский каштан, гинкго билоба, персик, виноград. Например, известно, что жители Франции, ежедневно потребляющие даже незначительное количество вина, имеют благоприятную статистику по сердечно-сосудистым и онкологическим заболеваниям. Это объясняется тем, что качественные вина характеризуются высоким содержанием в них флавоноидов. Кроме того, в красном винограде содержится уникальное соединение резвератрол, который предотвращает развитие некоторых опухолей, атеросклероза, замедляет старение кожи. Некоторые ученые рекомендуют выпивать до 200–400 мл красного вина в день. Следует учесть, что в данном случае имеется в виду очень качественное вино, полученное ферментацией чистого виноградного сока. Ромашка давно известна своими противовоспалительными и антибактериальными свойствами, которые связаны с наличием в этом растении биофлавоноидов кверцетина, апигенина. Кора конского каштана богата содержанием эскулина, эсцина, фраксина, стимулирующих микроциркуляцию и снимающих отеки. Флавоноид, содержащийся в косточках персиков и абрикосов пруназин ингибирует образование красящего пигмента кожи меланина, что дает возможность использовать его в средствах для осветления кожи. Биофлавоноиды гинкго билоба (кверцетин, изокверцетин, кемпферол, билобетин) ингибируют ферменты эластазу, гиалуронидазу, которые с возрастом становятся более активными, разрушают эластин и гиалуроновую кислоту, что приводит к проявлению возрастных изменений кожи.

Помимо сильного антиоксидантного действия, биофлавоноиды обладают антиаллергической активностью за счет ингибирования ферментов, участвующих в высвобождении медиатора гистамина из тучных клеток. Наиболее выраженным антиаллергическим действием обладают кверцетин, рутин, цианидин.

Противовоспалительное действие биофлавоноидов связано с подавлением высвобождения простагландинов, которые запускают развитие воспалительных реакций. Биофлавоноиды опосредованно воздействуют на дерму, защищая коллагеновые волокна и межклеточное вещество от разрушения. Это позволяет поддерживать упругость и эластичность кожи. Еще одной важной способностью биофлавоноидов является способность укреплять стенки капилляров и уменьшать их проницаемость. Особенно выражена такая способность у рутина, который в больших количествах содержится в цитрусовых, черной смородине.

Разносторонняя биологическая активность биофлавоноидов позволяет использовать их в качестве компонентов косметических средств, направленных на борьбу с куперозом, средств для чувствительной кожи, антивозрастных препаратов, антицеллюлитных средств.





Загрузить еще