В салоне работают в смену два мастера, парикмахерская открыта недавно, есть трудности с клиентами (с их наличием), возник вопрос по поводу записи клиентов к конкретному мастеру. Получается, что к более опытному мастеру в смене администратор направляет больше клиентов, чем к другому, чтобы каждый клиент был по максимуму удовлетворен. Но, это может вызвать недовольство со стороны другого мастера. Скажите,как в ваших салонах решаются подобные вопросы?
По какому принципу распределять клиентов среди мастеров парикмахеров
01.03.2011 15:06:46
|
|
|
|
01.03.2011 16:56:07
Два прайса, у опытных мастеров прайс всегда выше, чем у менее опытных. Надо дать клиенту право выбора, как в колбасном отделе магазина, хочешь сырокопченую колбасу, плати дороже. Главное не обманывать клиента, мол у нас все мастера одинаковы, это явная лож и введение клиента в заблуждение. Клиент нас кормит, поит и одевает, его нельзя так дешево обманывать, с ним надо быть честным как с самим собой. Одинаковых мастеров не бывает по определению. А на менее опытных мастеров Вам должно быть глубоко плевать, это их проблемы учиться и повышать профессиональный уровень, Вы не должны страдать из за потери клиентов, которых менее опытные мастера отпугивают от салона и делают ему не лицеприятную рекламу. У нас всё просто, два прайса и право клиента выбирать к какому мастеру идти. На вчерашний захерон недовольства одной мастерицы, что общий прайс был понижен в цене, предложили искать другую работу или повышать профессиональный уровень. Принято первого клиента давать тому мастеру который первым пришёл на работу, второго клиента, второму мастеру, который пришёл на работу за первым, запись клиентов осуществляется в первую очередь к тем мастерам, у которых % возврата клиентов в салон выше, чем у других. В случае когда менее опытный мастер регулярно, раз в месяц посещает семинары по окраскам того бренда на котором работает салон, старается стать хорошим колористом, качественно, не нарушая технологий производит окраску волос, в качестве стимула и поощрения его стараний повысить свой уровень профессионализма, запись на окраску клиентов ему пишут в первую очередь. Чтобы другие начинающие бездельники видели, руководство поощряет только тех, кто не стоит на месте, тех, кто хочет стать настоящим профи. От тех, кто не хочет повышать уровень, надо постепенно избавляться, в рабочем порядке меняя их на вменяемых мастеров. Поздравляю, у Вас грамотный администратор, цените это, он стоит на страже вашего дела. |
|||
|
|
01.03.2011 19:12:31
Вартан, что значит "более опытный" и "менее опытный"? Т.е. кто дольше оттработал - тот и более опытный по вашему уразумению? Думаю, тут уместнее говорить о профессионализме. И не факт, что одна, отработавшая 20 лет в парикмахерской, более профессиональна другой, которая вчера выпустилась с курсов, но умеет делать работу более качественно. Примеров - масса в любом салоне. Я на свое голове могу это подтвердить, когда пожилая мастер, всю жизнь стригущая, с опытом в 15-20-30 лет делает на моей голове полное г.вно, которое невозможно уложить ничем. Давайте уж лучше вы нам расскажете, как непосвященный в парикмахерское дело руководитель салона может отличить профессионала от "лабателя", пусть даже у того за плечами и 30 лет работы. |
|||
|
|
01.03.2011 19:20:01
Давайте не будем скидывать со счетов перспективность мастера. А то ведь и проплеваться недолго. Менее опытный, но подающий надежды может развернуться и уйти, плюнув в ответ на вас. И еще. Да, сейчас так и происходит, что салону наплевать на своих мастеров, это действительно наши проблемы, где и как мы будем повышаться. Но только все салоны хотят хороших мастеров, которые все умеют, плохих они не хотят. Но и содействовать в обучении хозяева салонов тоже не желают. Так почему мастер тогда должен уважительно относиться к своему хозяину, если тому наплевать? По-моему то, что сейчас мастера уходят на вольные хлеба или на другое место, наплевав на салон и руководство, - это вполне оправдано. Исходя их ваших слов. Тут все ахают, что ах, какие мастера, уходят, не держатся. А почему же тогда они должны держаться? За что? Вы открыли салон, вам наплевать на то, как будет повышаться и развиваться мастер... Какие тогда претензии к мастеру? В общем, ничего удивительного, что у одних и у других наплевательское отношение друг к другу. |
|||
|
|
02.03.2011 00:08:08
Чика, согласна: в салонах, где "откровенно(и даже не очень откровенно)ненавидят друг друга" счастья ни владельцам, ни мастерам ни,тем более, клиентам не будет:) Могу сказать, что брала на работу мастеров и без опыта, сразу после обучения. Прекрасно мы ладили:) И пренебрежительного отношения к ним не было - сами прекрасно понимали, что учиться, учиться и еще раз учиться. И поддержка была. И зареванных отпаивала валерьянкой после неудачной стрижки...всякое бывало. Но в обиду не давала. И сидеть, чаи попивать в отсутствие клиентов тоже не давала, садилась вместе с ними, раскладывали профессиональные журналы со стрижками, прическами: обсуждали интересные моменты, тренировались на "соседях" воспроизводить всю эту красоту. Опытный директор может определить все: от качества сделанного маникюра до правильности техники окрашивания:)) Он же живет этим бизнесом. По большому счету адекватному директору можно ничего и не распознавать. У него 80% мастеров (ну хорошо...как минимум 2:)) опытных. Они и определяют уровень мастерства новичка. На первое время такой "оценки" хватает. Дальше уже все определяется возвратом клиентов. |
|||
|
|
02.03.2011 00:34:04
Я уже где-то писала тут на форуме мастеров, что в Питере не встречала подобных проблем, которые выносят на обсуждение здешние мастера. Иными словами, такое чувство, что вы работаете в сказках. У нас все намного печальнее в Питере. О.В. где-то еще со мной соглашалась, не помню в какой теме. Я еще удивлялась, что в открывающемся салоне положена зарплата мастерам, чтоб те не ушли во время "насиживания" клиентов. У нас такого нет (полагаю, продолжать не стоит ) |
|||
|
|
02.03.2011 01:50:33
У нас в салоне мастера и ассистенты получают первое время гарантированный дневной оклад, иначе быть не может. Мастеру надо покушать, покурить, нужны деньги на дорогу. Но это касается как ты понимаешь перспективных мастеров и ассистентов. От ВСЕХ нерадивых работников, вне зависимости от их обязанностей, включая уборщиц, избавляемся, остаются только СО ТРУДНИКИ, от слова сотрудничество, как верно подметила Ольга ОВ. Мы проводим на работе треть жизни, по этому надо сделать всё возможное и невозможное, чтобы мы приходили на работу как домой. Ассистент вначале учиться грамотно мыть голову и грамотно красить волосы соблюдая все технологии окраски и технологии владения средствами производства, чтобы после 12-ого занятия мог самостоятельно, по общему прайсу покрасить клиента тон в тон, конечно на низких оксидах, и заработать деньги. При этом за это время он обязан знать продукцию бренда на котором он работает, как Отче Наш. Через год, полтора года ассистент обязан зарабатывать в месяц, за 15 рабочих дней более 50.000 рублей. Те горе мастера которые не вытягивают из за лени, раздолбайства, либо распальцованных пальцев, могут катиться в жопу или к дилетантам, что по сути одно и то же. Чтобы строго требовать с мастера, ему прежде всего надо помогать во всём, что касается профессиональной деятельности. Прайс мастера вырастает только тогда, когда Анатолий Ивлев и я, единогласно признаём его профессионализм. |
|||
|
|
02.03.2011 08:37:29
А вот так и решаются. К опытному мастеру запись приоритетна. Мало того, он всегда идет в книге записи в первой колонке. Остальные подтягиваются. Я всегда объясняю, если возникают вопросы, что есть куда расти. |
||||
|
|
|||
Читают тему (гостей: 1)